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銀耳蓮子紅棗湯的功效與作用有什么

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銀耳蓮子紅棗湯具有滋陰潤肺、補脾安神、養(yǎng)血美容等功效，適合用于改善肺燥咳嗽、失眠多夢、氣血不足等癥狀。

1、滋陰潤肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)，能有效滋潤肺部黏膜，緩解因干燥引起的干咳、咽癢等癥狀。蓮子中的生物堿成分可抑制呼吸道炎癥反應(yīng)，對慢性支氣管炎有輔助調(diào)理作用。紅棗所含環(huán)磷酸腺苷能增強支氣管纖毛運動功能。

2、補脾安神

蓮子淀粉酶抑制劑可改善脾胃虛弱引起的消化不良，其含有的γ-氨基丁酸能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)。紅棗皂苷成分通過調(diào)控5-羥色胺水平發(fā)揮鎮(zhèn)靜作用，對神經(jīng)衰弱導(dǎo)致的入睡困難有改善效果。

3、養(yǎng)血美容

紅棗富含的鐵元素參與血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引發(fā)的面色萎黃。銀耳多糖能促進皮膚成纖維細胞增殖，增加真皮層膠原蛋白含量。蓮子維生素E可清除自由基，延緩皮膚角質(zhì)化進程。

4、增強免疫

銀耳多糖能激活巨噬細胞吞噬功能，提升血清免疫球蛋白水平。蓮子蛋白提取物可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，增強細胞免疫功能。紅棗中的三萜類化合物具有抗病毒活性，能降低呼吸道感染概率。

5、調(diào)節(jié)代謝

銀耳膳食纖維延緩葡萄糖吸收速度，有助于穩(wěn)定餐后血糖。蓮子生物堿可抑制α-糖苷酶活性，減少碳水化合物分解。紅棗環(huán)磷酸腺苷能改善胰島素受體敏感性，對代謝綜合征有調(diào)理作用。

建議每周食用2-3次銀耳蓮子紅棗湯，糖尿病患者應(yīng)減少紅棗用量，體質(zhì)虛寒者可加入適量生姜調(diào)和。使用干燥銀耳需充分泡發(fā)并去除根部硬結(jié)，新鮮銀耳需煮沸10分鐘以上以破壞可能存在的毒素。慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師，避免與抗凝藥物同服。隔夜湯品須冷藏保存，再次食用前需徹底加熱，出現(xiàn)異味應(yīng)立即丟棄。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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