銀耳蓮子枸杞紅棗湯具有滋陰潤肺、養(yǎng)心安神、補血益氣、增強免疫等功效，適合氣血不足、失眠多夢、肺燥咳嗽等人群適量食用。
1、滋陰潤肺
銀耳富含天然植物膠質(zhì)和銀耳多糖，能潤澤呼吸道黏膜，緩解干咳無痰、咽喉干燥等肺燥癥狀。蓮子中的生物堿成分可清心火，輔助改善肺熱引起的咳痰黏稠。
2、養(yǎng)心安神
蓮子含蓮心堿等鎮(zhèn)靜成分，紅棗富含環(huán)磷酸腺苷，兩者協(xié)同可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，改善心悸失眠。枸杞中的甜菜堿能促進腦內(nèi)5-羥色胺合成，幫助緩解焦慮情緒。
3、補血益氣
紅棗含有豐富鐵元素和維生素C，能促進血紅蛋白合成。枸杞多糖可刺激骨髓造血功能，配合銀耳的氨基酸成分，適合產(chǎn)后血虛或貧血人群調(diào)理。
4、增強免疫
銀耳多糖能激活巨噬細(xì)胞吞噬能力，枸杞中的枸杞多糖可提升T淋巴細(xì)胞活性。蓮子所含的棉子糖具有抗病毒作用，四者合用可增強呼吸道防御能力。
5、延緩衰老
銀耳中的麥角甾醇和枸杞的β-胡蘿卜素均為強抗氧化劑，能清除自由基。紅棗的蘆丁成分可減少膠原蛋白降解，蓮子超氧化物歧化酶能延緩細(xì)胞氧化損傷。
建議每周食用2-3次銀耳蓮子枸杞紅棗湯，陰虛體質(zhì)者可增加枸杞用量，糖尿病患者應(yīng)減少紅棗添加。熬煮時銀耳需提前泡發(fā)至完全舒展，蓮子去芯避免苦味，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時使有效成分充分析出。食用時避免與濃茶、蘿卜同食影響吸收，外感發(fā)熱期間暫停服用。長期飲用需搭配適量運動及均衡飲食，若出現(xiàn)腹脹等不適需調(diào)整食材比例。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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