花椒和生姜對身體的好處主要有溫中散寒、促進消化、抗菌消炎、緩解疼痛、改善血液循環(huán)等?;ń泛蜕仁钦{(diào)味品也是中藥材,合理使用有助于增強體質(zhì)。
花椒和生姜均屬辛溫食材,能驅(qū)散體內(nèi)寒邪?;ń泛袚]發(fā)油和檸檬烯等成分,可刺激胃腸黏膜促進血液循環(huán);生姜含姜辣素和姜烯酚,能擴張血管加速新陳代謝。兩者合用對胃寒腹痛、風寒感冒有緩解作用,冬季煮水飲用可預防手腳冰涼。
花椒中的山椒素能刺激唾液和胃液分泌,增強胃腸蠕動;生姜中的姜酚可抑制胃腸平滑肌痙攣。餐后咀嚼2-3?;ń坊蝻嬘媒?,能減輕腹脹、噯氣等消化不良癥狀,但胃潰瘍患者應慎用。
花椒揮發(fā)油對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用;生姜醇提取物可降低炎癥因子表達。用花椒水煎液漱口能緩解牙齦腫痛,生姜外敷可減輕關節(jié)炎癥,但皮膚破損時禁用。
花椒的麻醉成分羥基-α-山椒素能阻斷痛覺神經(jīng)傳導;生姜通過抑制前列腺素合成發(fā)揮鎮(zhèn)痛效果。風濕性關節(jié)炎患者可用花椒酒擦拭患處,生姜貼敷對肌肉酸痛有效,但皮膚敏感者需稀釋使用。
花椒能擴張外周血管降低血壓,生姜可抑制血小板聚集預防血栓。每日適量食用花椒粉或姜茶,有助于改善微循環(huán)障礙引起的手足麻木,高血壓患者需控制攝入量。
建議將花椒和生姜作為膳食補充,可制作花椒姜茶、姜汁撞奶等食療方。陰虛火旺體質(zhì)者應減少食用頻率,避免引起口干咽痛。使用花椒泡腳時水溫不宜超過40℃,生姜外用需測試皮膚耐受性。若需藥用應咨詢中醫(yī)師,不可替代正規(guī)藥物治療。
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