紅酒的熱量相對(duì)較高,每100毫升紅酒約含80-100千卡熱量,具體數(shù)值因酒精度和含糖量不同而有所差異。
紅酒的熱量主要來(lái)源于酒精和殘?zhí)?。酒精的熱量為每?千卡,遠(yuǎn)高于碳水化合物和蛋白質(zhì)的4千卡/克。干型紅酒含糖量低于4克/升,熱量集中在酒精部分;甜型紅酒殘?zhí)强蛇_(dá)50克/升以上,熱量會(huì)顯著增加。酒精度數(shù)每提升1度,100毫升紅酒熱量增加約7千卡。常見12度干紅葡萄酒的熱量約為85千卡/100毫升,相當(dāng)于半碗米飯的熱量。飲用250毫升紅酒攝入的熱量需快走30分鐘才能消耗。
控制紅酒攝入量有助于管理熱量攝入,建議成年男性每日不超過(guò)250毫升,女性不超過(guò)150毫升。優(yōu)先選擇干型低酒精度產(chǎn)品,避免搭配高糖零食。飲酒前適量進(jìn)食富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物可延緩酒精吸收。長(zhǎng)期過(guò)量飲用可能導(dǎo)致脂肪堆積、肝功能異常等問(wèn)題,高血壓、糖尿病患者更需嚴(yán)格限制。飲用后可通過(guò)有氧運(yùn)動(dòng)促進(jìn)代謝,但避免酒后立即劇烈運(yùn)動(dòng)。
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