有胃病的人一般可以適量喝豆?jié){,但胃酸分泌過多或急性胃炎發(fā)作期應(yīng)避免飲用。豆?jié){含有優(yōu)質(zhì)蛋白和植物性營養(yǎng)素,對胃腸黏膜有一定保護(hù)作用,但高濃度大豆蛋白可能刺激胃酸分泌。
豆?jié){中的大豆異黃酮和磷脂成分有助于修復(fù)胃黏膜損傷,適合慢性淺表性胃炎患者。溫?zé)岬牡蜐舛榷節(jié){可稀釋胃酸,建議選擇無糖現(xiàn)磨豆?jié){,每次飲用不超過200毫升,搭配饅頭等堿性食物可中和胃酸。制作時充分煮沸破壞胰蛋白酶抑制劑,減少對胃腸的刺激。存在胃食管反流的人群應(yīng)避免睡前飲用,防止加重反酸癥狀。
胃潰瘍活動期或十二指腸潰瘍患者飲用豆?jié){可能加重腹痛癥狀。大豆低聚糖發(fā)酵產(chǎn)氣會引發(fā)腹脹,胃排空障礙者需謹(jǐn)慎。對豆類蛋白過敏的胃炎患者可能出現(xiàn)黏膜充血反應(yīng)。急性糜爛性胃炎發(fā)作時,豆?jié){的高植物蛋白含量會增加消化負(fù)擔(dān),可能誘發(fā)嘔吐。胃切除術(shù)后患者因消化酶不足,大量飲用易導(dǎo)致消化不良。
建議胃病患者飲用豆?jié){前咨詢醫(yī)生,觀察飲用后是否出現(xiàn)反酸、噯氣等不適。日??纱钆湫∶字嗟纫紫澄铮苊馀c油炸食品同食。若飲用后胃痛加重,應(yīng)及時停用并就診。胃病穩(wěn)定期可每周飲用3-4次,注意監(jiān)測個體耐受性,同時配合規(guī)范藥物治療和飲食調(diào)整。
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