野芹菜指水芹菜。水芹菜葉子通常能吃,能為機體提供豐富的營養(yǎng),有利于身體健康,但需注意避免過量。
水芹菜富含維生素、膳食纖維、鋅、鈣、錳等營養(yǎng)成分,能促進胃腸道蠕動,有助于腸道毒素排出體外,具有潤腸通便、清熱解毒、消腫利尿的功效。適量吃水芹菜葉子能有效提高身體的免疫力,所以水芹菜葉子通??梢猿?。但需注意的是水芹菜中含有豐富的膳食纖維,過量食用容易促進胃腸道蠕動,引發(fā)腹瀉,對身體造成危害。
在日常生活中,應注意食品安全衛(wèi)生,避免食用變質食物,多吃新鮮的水果、蔬菜,如獼猴桃、西柚、芹菜等,有助于保持身體健康。
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