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猴楂子的常見用法有哪些

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猴楂子一般是指山楂，常見用法主要有生食、泡水、煮粥、制作蜜餞、入藥等。

1、生食

新鮮山楂可直接洗凈后食用，其口感酸甜，含有豐富的有機(jī)酸和維生素C，能促進(jìn)食欲。但胃酸過多或胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量，避免刺激胃腸黏膜。

2、泡水

將干山楂片用沸水沖泡代茶飲用，有助于消化積食。山楂中的黃酮類成分可輔助調(diào)節(jié)血脂，適合餐后飲用。需注意空腹時避免大量飲用，防止胃酸分泌過多。

3、煮粥

山楂與粳米同煮成山楂粥，既能緩解山楂的酸澀感，又能發(fā)揮健脾消食的作用。適合消化不良或食欲不振時食用，可搭配少量冰糖調(diào)味。

4、制作蜜餞

山楂經(jīng)糖漬加工后可制成山楂糕、果丹皮等零食，降低原始酸度更易接受。但含糖量較高，糖尿病患者及控制體重者須限制食用。

5、入藥

山楂常作為中藥材使用，如焦山楂可配伍神曲、麥芽等制成保和丸，用于食積停滯。中成藥大山楂丸、山楂化滯丸等均以山楂為主要成分，需遵醫(yī)囑使用。

日常使用山楂時應(yīng)注意控制單次攝入量，避免空腹食用。胃腸疾病患者、孕婦等特殊人群使用前建議咨詢醫(yī)師。新鮮山楂需徹底清洗，干制品應(yīng)密封防潮保存。若需藥用，須經(jīng)專業(yè)中醫(yī)師辨證后配伍使用，不可自行長期大量服用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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