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慢性非萎縮性胃炎飲食禁忌有哪些

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慢性非萎縮性胃炎患者需避免辛辣刺激、高脂油膩、過冷過熱、粗硬難消化及產(chǎn)氣過多的食物，同時限制濃茶、咖啡、酒精等飲品攝入。

1、辛辣刺激食物

辣椒、芥末、生蒜等辛辣食物會直接刺激胃黏膜，加重炎癥反應，可能誘發(fā)胃痛、反酸等癥狀。烹飪時應減少花椒、胡椒等香辛料使用，選擇清淡調(diào)味方式如清蒸、白灼。

2、高脂油膩食物

炸雞、肥肉、奶油等高脂肪食物會延緩胃排空，增加胃酸分泌。長期攝入可能導致腹脹、噯氣，建議用魚肉、雞胸肉等低脂蛋白替代，采用少油烹調(diào)法。

3、過冷過熱食物

冰鎮(zhèn)飲品或滾燙湯食會造成胃黏膜血管異常收縮或擴張，影響局部血液循環(huán)。適宜選擇35-40℃的溫軟食物，如小米粥、南瓜羹等保護胃壁。

4、粗硬難消化食物

糙米、竹筍、堅果等粗纖維食物需充分咀嚼，否則會增加胃機械摩擦損傷風險。急性期建議選擇嫩葉菜、豆腐等易消化食材，癥狀緩解后可逐步添加膳食纖維。

5、產(chǎn)氣過多食物

豆類、紅薯、碳酸飲料等易產(chǎn)生氣體，可能引發(fā)胃脹不適?？蓢L試將豆類制成豆?jié){或豆腐，控制單次攝入量在50克以內(nèi)。

慢性非萎縮性胃炎患者日常應建立規(guī)律進食習慣，每日5-6餐少量多餐，充分咀嚼食物至糊狀。優(yōu)先選擇富含維生素U的卷心菜、紫甘藍等十字花科蔬菜，以及含果膠的蘋果、香蕉等水果幫助修復黏膜。烹飪方式以燉煮、燜燒為主，避免煎炸燒烤。餐后30分鐘內(nèi)避免平臥，可適當散步促進胃腸蠕動。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、黑便等預警癥狀應及時胃鏡檢查。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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