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吃什么補(bǔ)蛋白質(zhì)最快

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補(bǔ)充蛋白質(zhì)較快的食物主要有雞蛋、雞胸肉、三文魚(yú)、希臘酸奶、大豆蛋白粉，藥物主要有乳清蛋白粉、復(fù)方氨基酸注射液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液、水解蛋白口服溶液、酪蛋白磷酸肽鈣磷復(fù)合物。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用藥物。

一、食物

1、雞蛋

雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每100克含蛋白質(zhì)13克，生物利用率高，適合健身增肌或術(shù)后恢復(fù)人群。可水煮或蒸蛋避免營(yíng)養(yǎng)流失。

2、雞胸肉

去皮雞胸肉每100克含蛋白質(zhì)24克，脂肪含量低，適合減脂期補(bǔ)充蛋白質(zhì)。建議清蒸或低溫烤制保留營(yíng)養(yǎng)。

3、三文魚(yú)

每100克三文魚(yú)含20克蛋白質(zhì)，富含omega-3脂肪酸，有助于肌肉修復(fù)。生食或低溫煎制最佳，高溫易破壞脂肪酸。

4、希臘酸奶

脫脂希臘酸奶蛋白質(zhì)含量達(dá)每100克含10克，含益生菌促進(jìn)吸收?？芍苯邮秤没虼钆渌?，乳糖不耐受者需謹(jǐn)慎。

5、大豆蛋白粉

植物蛋白粉每份含15-20克蛋白質(zhì)，適合素食者?？蓻_泡飲用，過(guò)量可能引起胃腸脹氣。

二、藥物

1、乳清蛋白粉

適用于蛋白質(zhì)缺乏癥患者，需溫水沖服。腎功能不全者禁用，可能引起腹脹等不良反應(yīng)。

2、復(fù)方氨基酸注射液

用于嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良或術(shù)后蛋白合成障礙，需靜脈輸注。使用期間需監(jiān)測(cè)肝腎功能。

3、蛋白琥珀酸鐵口服溶液

治療缺鐵性貧血伴蛋白質(zhì)缺乏，含鐵和蛋白質(zhì)雙重成分。胃潰瘍患者慎用。

4、水解蛋白口服溶液

適用于胃腸功能紊亂患者的蛋白質(zhì)補(bǔ)充，分子量小易吸收。開(kāi)封后需冷藏保存。

5、酪蛋白磷酸肽鈣磷復(fù)合物

用于兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，促進(jìn)鈣和蛋白質(zhì)吸收。不可與含鞣酸食物同服。

日常蛋白質(zhì)補(bǔ)充需注意多樣化攝入，健康成人每日每公斤體重需1-1.5克蛋白質(zhì)。運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充蛋白質(zhì)效果較好，但腎功能異常者需控制總量。長(zhǎng)期單一補(bǔ)充某種蛋白質(zhì)可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，建議交替食用動(dòng)物性和植物性蛋白源。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀時(shí)應(yīng)立即停用相關(guān)蛋白制品并就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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