過(guò)期奶粉不能喝。奶粉過(guò)期后可能發(fā)生變質(zhì),導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分流失或產(chǎn)生有害物質(zhì),飲用后可能引發(fā)胃腸不適甚至食物中毒。
奶粉在保質(zhì)期內(nèi)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格滅菌和密封處理,能夠保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和安全性。一旦超過(guò)保質(zhì)期,奶粉中的蛋白質(zhì)、脂肪等成分可能發(fā)生氧化或分解,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,還可能滋生細(xì)菌或霉菌。開(kāi)封后的奶粉更容易受潮結(jié)塊,加速變質(zhì)過(guò)程。變質(zhì)的奶粉可能出現(xiàn)顏色變深、氣味異常、結(jié)塊不易溶解等現(xiàn)象。飲用過(guò)期奶粉可能刺激胃腸黏膜,引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀,對(duì)免疫力較低的人群風(fēng)險(xiǎn)更高。
建議購(gòu)買奶粉時(shí)注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,開(kāi)封后密封保存于陰涼干燥處并在一個(gè)月內(nèi)用完。定期檢查奶粉狀態(tài),發(fā)現(xiàn)結(jié)塊、異味等異常立即停止使用。嬰幼兒奶粉更需嚴(yán)格遵循保質(zhì)期,避免因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失或安全隱患。若誤食過(guò)期奶粉后出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并攜帶奶粉包裝供醫(yī)生參考。日常可選擇小包裝奶粉以減少浪費(fèi),同時(shí)注意觀察嬰幼兒飲用后的反應(yīng)。
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