一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,热综合久久,国产精品一v二v在线观看,免费aaa毛片

紫甘藍(lán)的功效與作用是什么

2175次瀏覽

紫甘藍(lán)具有抗氧化、改善胃腸功能、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)視力和增強(qiáng)免疫力等功效。紫甘藍(lán)富含花青素、維生素C、膳食纖維、硫代葡萄糖苷等活性成分，可通過多種途徑促進(jìn)健康。

1、抗氧化

紫甘藍(lán)含有大量花青素，這種天然色素具有強(qiáng)效抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老?；ㄇ嗨剡€能減少低密度脂蛋白氧化，預(yù)防動脈粥樣硬化。紫甘藍(lán)的抗氧化能力是普通甘藍(lán)的2-3倍，適量食用有助于降低氧化應(yīng)激損傷。

2、改善胃腸功能

紫甘藍(lán)富含膳食纖維，每100克含2.5-3克纖維，可促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。其中含有的硫代葡萄糖苷在腸道中轉(zhuǎn)化為異硫氰酸鹽，能抑制幽門螺桿菌生長，保護(hù)胃黏膜。胃腸功能紊亂者可適當(dāng)增加紫甘藍(lán)攝入量。

3、調(diào)節(jié)血脂

紫甘藍(lán)中的植物甾醇能與膽固醇競爭吸收位點(diǎn)，減少腸道對膽固醇的吸收。其含有的可溶性膳食纖維可結(jié)合膽汁酸排出體外，促使肝臟利用膽固醇合成新的膽汁酸，從而降低血清膽固醇水平。每周食用3-4次紫甘藍(lán)對血脂異常者有輔助調(diào)節(jié)作用。

4、保護(hù)視力

紫甘藍(lán)富含的葉黃素和玉米黃質(zhì)是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的重要組成成分，能過濾有害藍(lán)光，減少光氧化損傷。花青素可促進(jìn)視紫紅質(zhì)再生，改善暗適應(yīng)能力。經(jīng)常用眼人群可多食用紫甘藍(lán)，幫助維護(hù)視覺功能。

5、增強(qiáng)免疫力

紫甘藍(lán)含有豐富的維生素C，每100克含30-50毫克，能滿足成人每日需求量的40%以上。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞功能，增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力。紫甘藍(lán)中的硫代葡萄糖苷代謝產(chǎn)物還能激活人體解毒酶系統(tǒng)，提升細(xì)胞防御能力。

紫甘藍(lán)可涼拌、清炒或制作沙拉，建議每周食用2-3次，每次100-150克為宜。甲狀腺功能減退者應(yīng)控制攝入量，因其中含有的硫氰酸鹽可能干擾碘吸收。紫甘藍(lán)不宜長時(shí)間高溫烹煮，以免破壞維生素C等熱敏性營養(yǎng)素。選購時(shí)以葉片緊實(shí)、顏色紫紅發(fā)亮者為佳，儲存時(shí)建議用保鮮膜包裹后冷藏，最好在3-5天內(nèi)食用完畢以保留最佳營養(yǎng)價(jià)值。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>