一歲多小孩一般能喝豆?jié){,但需少量嘗試并觀察過敏反應(yīng)。豆?jié){含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,但消化功能未完善時可能引起腹脹或過敏。
豆?jié){由大豆制成,富含植物蛋白、不飽和脂肪酸及B族維生素,適量飲用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)。制作時需充分煮沸破壞胰蛋白酶抑制劑,避免影響蛋白質(zhì)吸收。初次飲用建議稀釋后給予10-20毫升,連續(xù)觀察3天是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀。若無不良反應(yīng)可逐漸增量至每日50-100毫升,不宜替代母乳或配方奶作為主要營養(yǎng)來源。
部分幼兒可能對大豆蛋白過敏,表現(xiàn)為皮膚瘙癢、嘔吐或呼吸急促,需立即停用并就醫(yī)。胃腸功能較弱的兒童飲用后易產(chǎn)生脹氣,建議搭配主食減緩吸收速度。市售豆?jié){可能含添加糖,自制時無須額外加糖以減少齲齒風(fēng)險。
家長給幼兒添加豆?jié){時,應(yīng)選擇成分簡單的無糖產(chǎn)品,優(yōu)先在早餐時段飲用以便觀察反應(yīng)。配合富含維生素C的水果可促進(jìn)鐵吸收,避免與高鈣食物同食影響礦物質(zhì)利用。日常需保證奶類攝入量,豆?jié){僅作為飲食補(bǔ)充。若孩子存在濕疹、過敏性鼻炎等特應(yīng)性疾病史,建議推遲至2歲后嘗試并在醫(yī)生指導(dǎo)下引入新食物。注意餐具消毒與食材新鮮度,出現(xiàn)消化不適時可按摩腹部緩解癥狀。
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