烏龍茶具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)消化、控制體重、提神醒腦等功效,適量飲用有助于健康。
烏龍茶富含茶多酚和兒茶素,能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。長期飲用有助于降低皮膚老化速度,減少慢性炎癥發(fā)生概率。建議每日飲用1-2杯,避免空腹飲用。
烏龍茶中的茶黃素可抑制膽固醇吸收,促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。對高脂血癥患者具有輔助改善作用,連續(xù)飲用3個(gè)月可能使血脂指標(biāo)趨于穩(wěn)定。胃腸功能較弱者應(yīng)減少濃度。
茶多酚刺激胃液分泌,單寧酸幫助分解油膩食物。餐后半小時(shí)飲用200毫升淡茶可緩解腹脹,但胃潰瘍患者需避免濃茶刺激黏膜。
烏龍茶能激活棕色脂肪產(chǎn)熱,提高基礎(chǔ)代謝率約5%。配合運(yùn)動(dòng)可加速脂肪分解,建議選擇無糖茶飲,每日攝入量不超過1升。
適度咖啡因含量約30mg/100ml能刺激中樞神經(jīng),改善注意力與反應(yīng)速度。下午3點(diǎn)后飲用可能影響睡眠質(zhì)量,敏感人群宜選擇低咖啡因品種。
飲用烏龍茶時(shí)建議選用85℃水溫沖泡2-3分鐘,避免高溫破壞活性成分。每日總量控制在400-600毫升為宜,貧血、甲亢患者及孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)師。存儲(chǔ)需避光防潮,開封后三個(gè)月內(nèi)飲用完畢以保持風(fēng)味。可搭配陳皮、桂花等食材調(diào)節(jié)口感,但不宜與含鐵劑、抗生素同服。
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