生曬參是人參,是人工將人參根挖出后進(jìn)行清洗曬干的產(chǎn)品。
生曬參里面含有人參皂苷成分,該成分也是人參主要的活性成分。因?yàn)樯鷷駞⑼ㄟ^人工處理控制其含水量,所以比人參更容易存儲(chǔ)。生曬參對(duì)于人體的功效與人參一致,因?yàn)槠浜写罅康娜藚⒃碥粘煞?,?duì)于補(bǔ)充元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺有著明顯的功效。
生曬參還含有脂肪、維生素、氨基酸、多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),幫助食物中的三價(jià)鐵離子轉(zhuǎn)化為人體易于吸收的二價(jià)鐵離子,從而促進(jìn)人體的血液循環(huán),增加機(jī)體血液中血紅蛋白的含量,有助于提高氧氣的運(yùn)輸,從而達(dá)到滋補(bǔ)身體、養(yǎng)血的作用。
同時(shí),生曬參也可以提高人體的免疫力,增強(qiáng)自身機(jī)體的抵抗力,從而減少疾病的發(fā)生。但需注意,高血壓患者、身體過度肥胖者、腎功能不全者盡量減少食用生曬參,避免引起其他疾病。
生曬參的食用應(yīng)該以適量為宜,如果對(duì)生曬參過敏,通常不宜食用。若食用后出現(xiàn)身體不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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