馬豆草一般是指馬齒莧,具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫等功效。馬齒莧含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì),常用于輔助治療熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹、便血等癥狀。
馬齒莧性寒味酸,歸肝、大腸經(jīng),能清除體內(nèi)熱毒,緩解因熱毒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。其提取物對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等有一定抑制作用。新鮮馬齒莧搗碎外敷可輔助治療皮膚癤腫。
馬齒莧中的黏液質(zhì)和鞣質(zhì)成分能收縮血管,促進(jìn)血小板聚集,對便血、痔瘡出血等出血癥狀有改善作用??膳湮榈赜芴?、側(cè)柏葉等藥材增強(qiáng)止血效果,但急性大出血時仍需及時就醫(yī)。
馬齒莧的鉀鹽和有機(jī)酸成分有利尿作用,可幫助緩解水腫癥狀。對于濕熱下注引起的尿頻尿急、下肢浮腫,可用鮮品煎水代茶飲,或與車前草、玉米須配伍使用。
馬齒莧多糖可能通過抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖分吸收,其水提取物在動物實驗中顯示出血糖調(diào)節(jié)作用。糖尿病患者可適量食用涼拌馬齒莧,但不可替代降糖藥物。
馬齒莧富含維生素C、維生素E及黃酮類物質(zhì),能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷。長期適量食用有助于延緩皮膚衰老,改善紫外線引起的皮膚紅斑,建議搭配富含維生素E的堅果食用。
新鮮馬齒莧可涼拌、做湯或清炒,每日食用量建議控制在100克以內(nèi)。脾胃虛寒者應(yīng)少食,孕婦慎用。使用馬齒莧治療疾病時需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍應(yīng)用,不可自行大劑量長期服用。采集野生馬齒莧需注意避開污染區(qū)域,食用前充分焯水去除草酸。
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