山楂干具有助消化、降血脂、抗氧化、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)免疫等功效，可直接泡水、煮粥、燉湯或制成零食食用。
1、助消化
山楂干富含有機(jī)酸和膳食纖維，能刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解腹脹、食欲不振等癥狀。適合飯后適量食用，但胃酸過(guò)多者需謹(jǐn)慎。
2、降血脂
山楂干中的黃酮類物質(zhì)可抑制膽固醇合成，降低低密度脂蛋白水平，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定輔助作用。建議高血脂人群長(zhǎng)期適量食用。
3、抗氧化
山楂干含維生素C、花青素等抗氧化成分，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。日常泡水飲用可幫助改善皮膚狀態(tài)。
4、調(diào)節(jié)血壓
山楂干提取物具有輕度擴(kuò)張血管作用，有助于穩(wěn)定血壓水平。高血壓患者可搭配菊花、決明子等代茶飲。
5、增強(qiáng)免疫
山楂干中的多糖成分能激活免疫細(xì)胞活性，提高機(jī)體抵抗力。秋冬季節(jié)可用山楂干與枸杞、紅棗同煮增強(qiáng)體質(zhì)。
食用山楂干需注意控制每日攝入量在10-15克為宜，避免空腹食用刺激胃腸。孕婦、胃潰瘍患者及服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生。建議選擇無(wú)硫熏蒸、色澤自然的優(yōu)質(zhì)山楂干，儲(chǔ)存時(shí)密封防潮?？纱钆潢惼ぁ⒎涿鄣雀纳瓶诟?，但糖尿病患者需減少糖分添加。長(zhǎng)期食用建議定期更換搭配食材以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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