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心肌梗死的飲食宜忌

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心肌梗死患者飲食應(yīng)以低鹽低脂、高膳食纖維為主，避免高膽固醇及刺激性食物。

1、宜食燕麥

燕麥富含β-葡聚糖可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，建議選擇無糖純燕麥片，每日攝入量控制在50克以內(nèi)，可搭配脫脂牛奶食用。需注意即食燕麥可能含添加劑，應(yīng)優(yōu)先選擇需要煮制的原粒燕麥。

2、宜食深海魚

三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸，具有抗炎和改善血管內(nèi)皮功能的作用，每周建議食用2-3次，每次100-150克，采用清蒸或烤制方式。痛風(fēng)患者需控制攝入量，避免同時食用高嘌呤食物。

3、宜食西藍(lán)花

西藍(lán)花含硫代葡萄糖苷可促進(jìn)血管健康，建議焯水后涼拌或清炒，每日200克為宜。甲狀腺功能異常者應(yīng)控制攝入量，烹飪時不宜過度加熱以免破壞營養(yǎng)成分。

4、忌食動物內(nèi)臟

豬肝、雞心等膽固醇含量極高，每100克豬肝含膽固醇約288毫克，易加重動脈粥樣硬化。替代方案可選擇植物蛋白如豆腐、藜麥等，每周動物內(nèi)臟攝入不宜超過50克。

5、忌食腌制食品

臘肉、咸菜等高鈉食物會導(dǎo)致水鈉潴留增加心臟負(fù)荷，每日鈉攝入應(yīng)控制在2000毫克以下。可用香草、檸檬汁等天然調(diào)味料替代食鹽，注意查看食品標(biāo)簽中的鈉含量。

心肌梗死恢復(fù)期需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日分5-6餐少量多餐，避免暴飲暴食。烹飪宜采用蒸煮燉等低溫方式，控制食用油每日20-25克?？蛇m量飲用淡綠茶，但避免濃茶咖啡。建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜，定期監(jiān)測血脂血壓等指標(biāo)，配合適度有氧運動促進(jìn)康復(fù)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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