吃螃蟹中毒主要表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力、皮膚瘙癢及呼吸困難等癥狀。螃蟹中毒可能與細(xì)菌污染、組胺中毒、重金屬蓄積、寄生蟲(chóng)感染或過(guò)敏反應(yīng)等因素有關(guān)。
進(jìn)食受副溶血性弧菌污染的螃蟹后,毒素刺激胃腸黏膜引發(fā)劇烈嘔吐。嘔吐物多為胃內(nèi)容物,嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)膽汁樣物質(zhì)。需及時(shí)補(bǔ)液防止脫水,可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、諾氟沙星膠囊等藥物。
金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的腸毒素會(huì)導(dǎo)致陣發(fā)性臍周絞痛,伴隨水樣便或黏液便。腹瀉每日可達(dá)十余次,嚴(yán)重者出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂。建議暫時(shí)禁食,必要時(shí)使用鹽酸洛哌丁胺膠囊調(diào)節(jié)腸蠕動(dòng)。
螃蟹體內(nèi)蓄積的鎘、汞等重金屬通過(guò)血腦屏障后,可能引發(fā)中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。患者會(huì)出現(xiàn)持續(xù)性頭痛、四肢麻木,檢測(cè)血常規(guī)可見(jiàn)血紅蛋白下降。需立即停止食用并就醫(yī)進(jìn)行重金屬篩查。
組胺中毒常見(jiàn)于不新鮮螃蟹,表現(xiàn)為面部潮紅、蕁麻疹等過(guò)敏反應(yīng)。輕癥可口服氯雷他定片緩解,出現(xiàn)喉頭水腫需立即注射腎上腺素。既往有海鮮過(guò)敏史者應(yīng)避免食用螃蟹。
創(chuàng)傷弧菌感染可導(dǎo)致敗血癥,表現(xiàn)為呼吸急促、血壓下降等休克癥狀。這種情況多發(fā)生在肝病患者食用生腌螃蟹后,需緊急進(jìn)行血培養(yǎng)并使用注射用頭孢曲松鈉治療。
食用螃蟹前應(yīng)確保充分加熱至100攝氏度并持續(xù)15分鐘以上,避免食用死亡超過(guò)2小時(shí)的螃蟹。出現(xiàn)中毒癥狀后應(yīng)立即停止進(jìn)食,保留剩余食物樣本供檢測(cè),輕度癥狀可飲用淡鹽水補(bǔ)充電解質(zhì),若6小時(shí)內(nèi)癥狀未緩解或出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn),須立即前往急診科就診。日常儲(chǔ)存螃蟹需置于4攝氏度以下冷藏環(huán)境,烹飪時(shí)注意去除腮、胃等易蓄積毒素部位。
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
728次瀏覽 2024-01-05
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
912次瀏覽 2023-09-06
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
0次瀏覽 2025-12-11
1348次瀏覽
1195次瀏覽
1509次瀏覽
1423次瀏覽
1419次瀏覽
若是支氣管發(fā)現(xiàn)炎癥可能出現(xiàn)哪些癥狀表現(xiàn)
1個(gè)問(wèn)答
寶寶吃驅(qū)蚊貼會(huì)中毒嗎
1個(gè)問(wèn)答
高氯甲維鹽中毒與解救
1個(gè)問(wèn)答
木炭中毒死亡率是多少
1個(gè)問(wèn)答
一旦支氣管出現(xiàn)炎癥都會(huì)有哪些表現(xiàn)
1個(gè)問(wèn)答
銀耳中毒輕微癥狀有哪些
1個(gè)問(wèn)答
吃完柿子再喝酒會(huì)中毒嗎?
1個(gè)問(wèn)答
倘若支氣管發(fā)現(xiàn)炎癥都會(huì)有哪些臨床表現(xiàn)
1個(gè)問(wèn)答
要是支氣管發(fā)現(xiàn)炎癥可能有哪些癥狀表現(xiàn)
1個(gè)問(wèn)答
一旦支氣管發(fā)現(xiàn)炎癥可能有哪些表現(xiàn)
1個(gè)問(wèn)答