茶和酒不建議一起飲用。茶中的茶多酚可能與酒精發(fā)生反應(yīng),增加胃腸負擔(dān),影響酒精代謝。
茶葉中的茶堿和咖啡因會刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),與酒精共同作用可能加重心臟負擔(dān),導(dǎo)致心率加快或血壓波動。綠茶中的鞣酸會與酒精結(jié)合形成沉淀物,延緩酒精分解速度,使醉酒感更明顯且持續(xù)時間更長。紅茶雖鞣酸含量較低,但高溫沖泡后茶多酚氧化產(chǎn)物仍可能干擾肝臟乙醇脫氫酶活性。
部分藥酒或保健酒若與濃茶同飲,茶葉中的成分可能改變藥物有效成分溶解度,影響吸收效果。飲用高度數(shù)白酒后立即飲茶,冷熱交替刺激易引發(fā)食管黏膜損傷。特殊情況下如飲用低度甜酒或果酒時,少量淡茶可能減輕甜膩感,但需間隔30分鐘以上。
建議飲酒后至少間隔2小時再飲茶,優(yōu)先選擇溫開水或蜂蜜水促進酒精代謝。空腹飲酒前可適量食用富含維生素B族的粗糧或乳制品,飲酒過程中搭配新鮮水果補充水分。長期飲酒人群應(yīng)注意定期檢查肝功能,避免飲用過濃的隔夜茶。出現(xiàn)心慌、惡心等不適時應(yīng)立即停止飲酒飲茶,必要時就醫(yī)處理。日??娠嬘镁栈Q明子茶等護肝代茶飲,減少酒精對肝臟的損害。
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