對眼睛有益的維生素主要有維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E和葉黃素。適量補(bǔ)充這些營養(yǎng)素有助于維持視覺功能、緩解眼疲勞并降低眼部疾病風(fēng)險(xiǎn)。
維生素A是構(gòu)成視網(wǎng)膜感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的關(guān)鍵成分,缺乏可能導(dǎo)致夜盲癥或干眼癥。動(dòng)物肝臟、胡蘿卜和深綠色蔬菜富含維生素A,但需注意過量攝入可能引發(fā)頭痛或肝損傷。
維生素B1和B12能改善視神經(jīng)傳導(dǎo)功能,缺乏可能引發(fā)視神經(jīng)炎。全谷物、瘦肉和乳制品是主要來源,酗酒或胃腸吸收障礙者需特別注意補(bǔ)充。
維生素C可減少紫外線導(dǎo)致的晶狀體氧化損傷,降低白內(nèi)障風(fēng)險(xiǎn)。柑橘類水果和鮮棗含量較高,但高溫烹飪易破壞其活性。
作為強(qiáng)抗氧化劑,維生素E能延緩年齡相關(guān)性黃斑變性。堅(jiān)果和植物油中含量豐富,但凝血功能異常者需控制攝入量。
葉黃素選擇性沉積于視網(wǎng)膜黃斑區(qū),過濾有害藍(lán)光。菠菜和羽衣甘藍(lán)是優(yōu)質(zhì)來源,建議與油脂同食以提高吸收率。
日常飲食應(yīng)保持多樣化,每周攝入3-5種不同顏色的蔬菜水果,避免長時(shí)間用眼過度。高度近視或糖尿病患者需定期眼科檢查,合并眼底病變時(shí)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)合維生素補(bǔ)充劑,不可自行超量服用。烹飪時(shí)盡量采用蒸煮等低溫方式,減少營養(yǎng)素流失。
1553次瀏覽 2025-12-03
219次瀏覽 2025-12-03
716次瀏覽 2025-12-03
205次瀏覽 2025-12-03
218次瀏覽 2025-12-03
454次瀏覽 2025-12-03
219次瀏覽 2025-12-03
804次瀏覽 2025-12-03
92次瀏覽 2025-07-15
2335次瀏覽 2025-12-03
477次瀏覽 2025-12-03
276次瀏覽 2025-12-03
680次瀏覽 2025-12-03
327次瀏覽 2025-12-03
208次瀏覽 2025-12-03
80次瀏覽 2025-12-03
417次瀏覽 2025-12-03
2640次瀏覽 2025-12-03
59次瀏覽 2025-07-15
536次瀏覽 2025-12-03
392次瀏覽 2025-12-03
116次瀏覽 2025-12-03