孕晚期可適量多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鈣、DHA及葉酸的食物,如魚類、瘦肉、雞蛋、乳制品、深色蔬菜等,有助于胎兒生長發(fā)育。
三文魚、鱸魚等深海魚富含DHA和優(yōu)質(zhì)蛋白,DHA有助于胎兒大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育。建議每周食用2-3次,每次100-150克,避免選擇汞含量高的金槍魚等大型魚類。烹飪時以清蒸或煮湯為主,減少油脂攝入。
牛肉、豬里脊等紅肉提供易吸收的血紅素鐵,預(yù)防孕婦貧血,同時含鋅元素促進(jìn)胎兒免疫系統(tǒng)發(fā)育。建議選擇脂肪少的部位,每日攝入50-75克,可與維生素C豐富的彩椒同炒提升鐵吸收率。
牛奶、無糖酸奶含鈣量高,每250毫升牛奶約提供300毫克鈣,能滿足孕晚期每日鈣需求的30%。乳制品中的酪蛋白磷酸肽可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,建議每日飲用300-500毫升,乳糖不耐受者可選擇低乳糖產(chǎn)品。
菠菜、西蘭花等深綠色蔬菜富含葉酸和維生素K,葉酸可預(yù)防神經(jīng)管缺陷,維生素K參與胎兒骨骼鈣化。每日應(yīng)保證200克以上,急火快炒或焯水后涼拌能減少營養(yǎng)素流失。注意菠菜含草酸,需焯水后食用。
核桃、杏仁含α-亞麻酸和維生素E,前者可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA,后者具有抗氧化作用。每日可食用15-20克,優(yōu)先選擇原味未加工產(chǎn)品。過敏體質(zhì)孕婦需謹(jǐn)慎嘗試,首次食用應(yīng)觀察是否有皮疹等過敏反應(yīng)。
孕晚期飲食需注意食物多樣性,每日攝入12種以上食材,每周達(dá)到25種以上。主食應(yīng)粗細(xì)搭配,選擇全谷物和薯類;水果每日200-400克,避免高糖品種;飲水1500-1700毫升,少量多次飲用。避免生食、酒精及含咖啡因飲料,控制鹽分?jǐn)z入在5克以內(nèi)。定期監(jiān)測體重增長,每周增重0.3-0.5公斤為宜,出現(xiàn)水腫或血糖異常應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。適當(dāng)配合散步等低強(qiáng)度運(yùn)動,促進(jìn)營養(yǎng)吸收和代謝。
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