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烏骨毛雞有哪些功效和作用

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烏骨毛雞具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效，主要作用包括改善貧血、延緩衰老、促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)等。

1、補(bǔ)血養(yǎng)顏

烏骨毛雞富含鐵元素和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白、頭暈乏力等貧血癥狀。其含有的膠原蛋白成分可增強(qiáng)皮膚彈性，減少皺紋生成。適合月經(jīng)量多或產(chǎn)后失血女性食用。

2、增強(qiáng)免疫

烏骨毛雞中的硒元素和多種氨基酸能激活淋巴細(xì)胞，提升機(jī)體抗病毒能力。長(zhǎng)期適量食用可降低感冒頻率，對(duì)化療后白細(xì)胞減少患者具有輔助調(diào)理作用。

3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

烏骨毛雞含有天然雌激素樣物質(zhì)，能緩解更年期潮熱盜汗癥狀。其支鏈氨基酸組合可優(yōu)化甲狀腺激素代謝，對(duì)甲亢患者出現(xiàn)的消瘦、心悸有一定改善效果。

4、延緩衰老

烏骨毛雞皮下的黑色素含大量抗氧化物質(zhì)，能清除自由基延緩細(xì)胞老化。其中超氧化物歧化酶活性是普通雞肉的3倍以上，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和老年癡呆。

5、促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)

烏骨毛雞燉湯能快速補(bǔ)充產(chǎn)婦流失的養(yǎng)分，其特有的肌肽成分可促進(jìn)子宮收縮排惡露。搭配當(dāng)歸、枸杞等藥材食用，能顯著改善產(chǎn)后虛弱、乳汁不足等問(wèn)題。

食用烏骨毛雞建議選擇生長(zhǎng)周期超過(guò)200天的散養(yǎng)品種，每周食用2-3次為宜，避免與寒性食物同食。高血壓患者應(yīng)去除雞皮后燉煮，痛風(fēng)發(fā)作期須限制攝入量。烹飪時(shí)建議采用隔水蒸或文火慢燉的方式，最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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