讓寶寶喜歡上吃蔬菜可通過改變烹飪方式、增加趣味性、家長示范引導(dǎo)、循序漸進(jìn)嘗試和創(chuàng)造愉快進(jìn)食環(huán)境等方法實現(xiàn)。幼兒挑食可能與味覺敏感、咀嚼能力不足或?qū)δ吧?a href="http://m.sjzbaoyatu.com/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物抗拒有關(guān)，需耐心引導(dǎo)。
1、改變烹飪方式
將蔬菜切碎混入肉泥或雞蛋羹中，如西藍(lán)花碎蒸蛋、胡蘿卜土豆泥。用烤箱制作脆脆的羽衣甘藍(lán)片或南瓜條替代零食，減少苦味保留甜味。蔬菜粥可加入少量香菇粉提鮮，適合10個月以上寶寶。
2、增加趣味性
用模具將黃瓜、甜椒切成星星或動物形狀，搭配自制酸奶蘸醬。講述蔬菜生長故事，如小兔子愛吃胡蘿卜會讓眼睛亮晶晶。與寶寶共同種植豆芽或小番茄，參與感能提升進(jìn)食興趣。
3、家長示范引導(dǎo)
家長用餐時主動表現(xiàn)對蔬菜的喜愛，夸張咀嚼動作并發(fā)出贊美聲。避免在寶寶面前評價蔬菜難吃，1-3歲幼兒會模仿成人飲食偏好?？蓪⑹卟嗣麨槌売⑿凼澄?，如菠菜大力水手餐。
4、循序漸進(jìn)嘗試
從甜味蔬菜如玉米、豌豆開始引入，逐漸過渡到略帶苦味的菠菜。新蔬菜首次只提供指尖大小量，重復(fù)接觸8-15次后接受度會提升。不要強(qiáng)迫進(jìn)食，允許寶寶觸摸和聞嗅食物熟悉質(zhì)地。
5、創(chuàng)造愉快環(huán)境
使用顏色鮮艷的餐盤分隔擺放不同蔬菜，減少食物混雜帶來的壓力。播放輕快音樂營造輕松氛圍，避免電視手機(jī)干擾。對任何進(jìn)食嘗試給予表揚(yáng)，哪怕只舔了一下蔬菜表面。
每天提供3-5種不同顏色蔬菜，優(yōu)先選擇應(yīng)季新鮮品種。可將蔬菜與水果混合打成果蔬汁，但須保留膳食纖維。注意觀察過敏反應(yīng)，芹菜、番茄等易致敏蔬菜建議1歲后引入。持續(xù)保持飲食多樣性，幼兒階段形成的食物偏好會影響終身飲食習(xí)慣。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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