大棗和灰棗的功效通常不一樣。
大棗個(gè)大肉厚,側(cè)重于補(bǔ)氣養(yǎng)血,其豐富的鐵元素與維生素,通常能有效改善氣血不足引起的面色萎黃、神疲乏力,是調(diào)理脾胃虛弱、滋養(yǎng)氣血的食物。中醫(yī)常將大棗用于方劑中調(diào)和諸藥,一般還能增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能,緩解因脾虛導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉等癥狀?;覘梻€(gè)頭較小,含糖量高,口感甘甜,在滋陰潤燥、補(bǔ)充能量方面表現(xiàn)較為突出。因其富含多種抗氧化物質(zhì),通常能幫助清除體內(nèi)自由基,延緩衰老。此外,灰棗在潤燥方面的功效使其較適合陰虛體質(zhì)者,可改善咽干口燥、皮膚干燥等癥狀。因此,大棗和灰棗雖同屬棗類,但在功效上存在明顯差異。
日常生活中,新鮮棗類不宜與海鮮同食,如蝦、扇貝、蛤蜊等,以免引起胃腸不適。
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