經(jīng)常飲酒確實會傷肝。酒精主要通過肝臟代謝,長期過量飲酒可能導(dǎo)致酒精性肝病、脂肪肝、肝炎甚至肝硬化。
酒精進(jìn)入人體后,90%以上由肝臟代謝。乙醇在乙醇脫氫酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醛,乙醛再通過乙醛脫氫酶分解為乙酸。這個過程中產(chǎn)生的乙醛具有直接肝毒性,會損傷肝細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死。長期飲酒會使肝臟持續(xù)處于氧化應(yīng)激狀態(tài),消耗大量還原型谷胱甘肽,削弱肝臟解毒能力。初期表現(xiàn)為肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積形成脂肪肝,隨后出現(xiàn)肝細(xì)胞炎癥壞死,最終可能發(fā)展為不可逆的肝纖維化和肝硬化。女性由于乙醇脫氫酶活性較低,更易出現(xiàn)酒精性肝損傷??崭癸嬀?、混合飲酒或每日酒精攝入量超過40克會顯著增加肝損傷風(fēng)險。
部分人群因基因多態(tài)性導(dǎo)致乙醛脫氫酶活性不足,飲酒后乙醛蓄積會出現(xiàn)面部潮紅、心悸等反應(yīng),這類人群肝臟更易受損。合并病毒性肝炎、肥胖或糖尿病等基礎(chǔ)疾病時,酒精的肝毒性會被放大。某些藥物如對乙酰氨基酚與酒精同服時,可能產(chǎn)生協(xié)同肝毒性。長期酗酒還會干擾脂質(zhì)代謝,誘發(fā)高甘油三酯血癥,進(jìn)一步加重肝臟負(fù)擔(dān)。
建議控制每日酒精攝入量,男性不超過25克約250毫升啤酒,女性不超過15克。飲酒前適量進(jìn)食富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素的食物,避免空腹飲酒。定期進(jìn)行肝功能檢查和肝臟超聲篩查,出現(xiàn)乏力、食欲減退、肝區(qū)不適等癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)。戒酒是預(yù)防酒精性肝病最有效的措施,必要時可尋求專業(yè)戒酒幫助。日??蛇m當(dāng)補(bǔ)充水飛薊素、維生素E等具有抗氧化作用的營養(yǎng)素,但需注意這些不能抵消酒精的損害作用。
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