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吃桑葚的好處和壞處

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適量食用桑葚有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但過(guò)量可能引起胃腸不適。桑葚富含花青素、維生素C、鐵等成分，具有抗氧化、改善貧血等作用，但脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎食用。

1、抗氧化作用

桑葚中的花青素能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，對(duì)皮膚健康和心血管保護(hù)有一定幫助。每日食用10-15顆即可滿足需求，長(zhǎng)期過(guò)量可能影響鐵吸收。

2、改善貧血

桑葚含鐵量較高，與維生素C協(xié)同促進(jìn)鐵元素吸收，適合缺鐵性貧血人群。但需注意與鈣劑間隔2小時(shí)食用，避免相互影響吸收率。

3、調(diào)節(jié)腸道

桑葚的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。胃腸功能較弱者空腹大量食用可能引發(fā)腹脹腹瀉，建議搭配主食食用。

4、升糖風(fēng)險(xiǎn)

桑葚含糖量較高，糖尿病患者每日攝入量應(yīng)控制在20克以內(nèi)。成熟度高的桑葚升糖指數(shù)可達(dá)中等水平，需監(jiān)測(cè)餐后血糖變化。

5、過(guò)敏可能

少數(shù)人群對(duì)桑葚蛋白酶過(guò)敏，食用后可能出現(xiàn)口唇麻木、皮疹等癥狀。首次食用建議少量嘗試，兒童應(yīng)在家長(zhǎng)監(jiān)護(hù)下食用。

食用桑葚建議選擇新鮮成熟果實(shí)，每日攝入量不超過(guò)50克，避免與高鈣食物同食。脾胃虛寒者可煮熟后食用，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停止食用并用清水漱口，癥狀持續(xù)需就醫(yī)處理。儲(chǔ)存時(shí)注意冷藏保鮮，霉變果實(shí)不可食用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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