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芝麻粉的功效與作用有哪些

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芝麻粉具有補(bǔ)鈣健骨、潤腸通便、抗氧化、護(hù)發(fā)養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)血脂等功效。芝麻粉主要由黑芝麻或白芝麻研磨而成，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及鈣、鐵等礦物質(zhì)。

1、補(bǔ)鈣健骨

芝麻粉含鈣量較高，每100克芝麻粉鈣含量可達(dá)780毫克，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。其鈣磷比例適宜，更利于人體吸收。適合生長發(fā)育期兒童、孕婦及中老年人日常補(bǔ)充。

2、潤腸通便

芝麻粉中膳食纖維含量達(dá)10克/100克，能促進(jìn)腸道蠕動。所含油脂可潤滑腸道，改善功能性便秘。建議搭配溫水或蜂蜜沖服效果更佳。

3、抗氧化

芝麻粉富含芝麻素、芝麻酚等木酚素類物質(zhì)，具有清除自由基的作用。維生素E含量為50毫克/100克，可延緩細(xì)胞氧化衰老。適合長期面對電子屏幕人群食用。

4、護(hù)發(fā)養(yǎng)顏

芝麻粉中的亞油酸、芝麻酚能改善頭皮微循環(huán)，減少脫發(fā)。維生素E和鋅元素可促進(jìn)皮膚新陳代謝，使毛發(fā)烏黑有光澤。建議與核桃粉搭配食用增強(qiáng)效果。

5、調(diào)節(jié)血脂

芝麻粉含亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸達(dá)40%，能降低低密度脂蛋白膽固醇。植物甾醇成分可競爭性抑制膽固醇吸收。高血脂人群可替代部分主食食用。

芝麻粉建議每日食用量控制在20-30克，可加入牛奶、豆?jié){或粥中食用。陰虛火旺者應(yīng)減少攝入量，便溏腹瀉期間暫停食用。選購時注意選擇密封包裝、無結(jié)塊的產(chǎn)品，開封后需冷藏保存。長期食用建議搭配多樣化飲食，避免營養(yǎng)單一。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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