冰糖梨水可通過(guò)雪梨去皮切塊、加冰糖與水燉煮的方式熬制,有助于緩解燥咳或痰少黏稠的癥狀。
選擇新鮮多汁的雪梨,洗凈后去皮去核,切成小塊。梨皮含較多粗纖維,去皮可減少對(duì)咽喉的刺激。梨核含有微量氫氰酸,去除更安全。
500克梨肉配10-15克冰糖為宜,過(guò)量糖分可能抑制呼吸道纖毛運(yùn)動(dòng)。糖尿病患者可用代糖或減少冰糖用量。
梨塊與冰糖放入砂鍋,加水浸沒(méi)食材。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘,梨肉軟化釋放汁液即可。避免久煮破壞維生素C。
痰黃稠時(shí)可加3-5片枇杷葉同煮,枇杷葉中的皂苷能稀釋痰液。干咳明顯可加5克川貝粉,但需注意川貝苦寒,脾胃虛寒者慎用。
溫?zé)犸嬘眯Ч罴?,每?-3次,每次200毫升。晨起空腹飲用可潤(rùn)滑呼吸道,睡前飲用需注意防齲。
飲用冰糖梨水期間應(yīng)避免辛辣刺激食物,保持室內(nèi)濕度在40%-60%。若咳嗽持續(xù)超過(guò)1周、痰液變黃綠或伴有發(fā)熱,需及時(shí)就醫(yī)排查肺炎、支氣管炎等疾病。兒童飲用需家長(zhǎng)監(jiān)督,防止嗆咳。風(fēng)寒咳嗽(痰白清?。┱卟灰耸褂么朔ā?/p>
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