娃娃菜具有補充營養(yǎng)、促進消化、輔助保護視力、增強免疫力等功效與作用，適合多數(shù)人群適量食用。
1、補充營養(yǎng)
娃娃菜富含維生素C、維生素K、葉酸及鉀、鈣等礦物質(zhì)，能為人體提供多種必需營養(yǎng)素。其水分含量高，熱量低，適合需要控制體重的人群作為膳食補充。
2、促進消化
娃娃菜含有較多膳食纖維，有助于刺激胃腸蠕動，改善便秘癥狀。其質(zhì)地柔嫩，對胃腸黏膜刺激性較小，消化功能較弱者也可適量食用。
3、輔助保護視力
娃娃菜中的維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為視黃醇，參與視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的合成。長期適量食用對維持正常暗適應能力有一定幫助。
4、增強免疫力
娃娃菜所含的維生素C和植物化學物質(zhì)具有抗氧化作用，能幫助清除自由基，減少氧化應激對免疫細胞的損傷，從而間接支持免疫功能。
5、調(diào)節(jié)血壓
娃娃菜中較高的鉀含量有助于平衡體內(nèi)鈉水平，對高血壓患者可能產(chǎn)生輕度利尿和血管舒張作用，但需配合正規(guī)治療。
建議將娃娃菜與菌菇、豆腐等食材搭配烹飪以提升營養(yǎng)價值，避免長時間高溫烹煮導致維生素流失。腎功能異常者需控制攝入量，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適時應暫停食用。日常儲存時需冷藏保鮮，防止葉片萎蔫變質(zhì)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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