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冠心病的飲食指導

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冠心病患者飲食應以低鹽低脂、高膳食纖維為主，適量補充優(yōu)質蛋白和維生素。

1、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高鈉飲食會導致血壓升高，增加心臟負荷，建議使用定量鹽勺，烹飪時用醋、檸檬汁等替代部分鹽分。

2、限制飽和脂肪

減少動物油脂、椰子油等飽和脂肪酸攝入，每日烹調油控制在25-30克。優(yōu)先選擇橄欖油、茶油等富含單不飽和脂肪酸的植物油，避免反復煎炸的烹飪方式。

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，推薦燕麥、糙米等全谷物，以及西藍花、菠菜等深色蔬菜。膳食纖維可延緩膽固醇吸收，建議將1/3主食替換為粗糧，水果選擇蘋果、梨等低糖品種。

4、補充優(yōu)質蛋白

選擇魚類、禽類、豆制品等優(yōu)質蛋白來源，每周吃2-3次深海魚。避免動物內臟、肥肉等高膽固醇食物，雞蛋每日不超過1個，優(yōu)先采用清蒸、白灼等低溫烹飪方式。

5、豐富維生素攝入

多食用新鮮蔬菜水果補充維生素C、維生素E等抗氧化物質。深色蔬菜每天300-500克，水果200-350克，注意避免高糖分水果過量食用，可適量選擇獼猴桃、草莓等低升糖指數(shù)水果。

冠心病患者需保持規(guī)律進餐習慣，每日三餐定時定量，避免暴飲暴食。可適當增加核桃、杏仁等堅果類食物，但需控制每日攝入量在15克以內。注意戒煙限酒，避免濃茶、咖啡等刺激性飲品。合并糖尿病患者需同步控制碳水化合物攝入，腎功能不全者需調整蛋白質攝入量。建議每周進行3-5次有氧運動，配合飲食管理維持健康體重。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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