糖尿病患者可以適量食用無糖酸奶、原味堅(jiān)果、低糖水果、全麥餅干、魔芋制品等零食,但需控制總量并監(jiān)測血糖。若血糖控制不佳,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇代糖類食品或?qū)S脿I養(yǎng)補(bǔ)充劑。
無糖酸奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),其乳酸菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群。選擇時(shí)需注意配料表中不含白砂糖、果葡糖漿等添加糖,每日建議攝入100-200克。合并胃腸功能紊亂者應(yīng)避免空腹食用。
杏仁、核桃等原味堅(jiān)果含不飽和脂肪酸和膳食纖維,但熱量較高,每次食用不超過15克為宜。避免選擇糖漬、鹽焗等加工品種,糖尿病腎病患者需限制堅(jiān)果攝入量。
草莓、藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果可作為加餐,每次攝入量控制在100克以內(nèi)。避免荔枝、香蕉等高糖水果,食用時(shí)間建議在兩餐之間,并相應(yīng)減少主食量。
選擇膳食纖維含量超過3克/100克的全麥餅干,搭配蛋白質(zhì)食物食用可延緩血糖上升。需查看營養(yǎng)成分表,避免含反式脂肪酸的產(chǎn)品,單次食用不超過2片。
魔芋零食具有高膳食纖維、低熱量的特點(diǎn),其葡甘露聚糖能延緩葡萄糖吸收。但部分產(chǎn)品可能添加過多調(diào)味劑,建議選擇原味且鈉含量低于120毫克/100克的產(chǎn)品。
糖尿病患者選擇零食應(yīng)優(yōu)先考慮血糖生成指數(shù)低于55的食物,每日加餐總熱量不超過150千卡。進(jìn)食前后監(jiān)測血糖變化,避免睡前3小時(shí)內(nèi)進(jìn)食。合并高血壓者需注意零食的鈉含量,腎功能異?;颊邞?yīng)咨詢營養(yǎng)師調(diào)整蛋白質(zhì)攝入。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣,每周至少進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),有助于提高胰島素敏感性。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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