糖尿病人可以適量吃無糖酸奶、原味堅果、低糖水果、全麥餅干、魔芋制品等零食,但需控制總量并監(jiān)測血糖。建議選擇低升糖指數(shù)、高膳食纖維的食物,避免高糖高脂零食。
無糖酸奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,升糖指數(shù)較低,適合作為加餐。選擇時需注意配料表是否含代糖,部分人群可能對代糖敏感。搭配少量藍莓或奇亞籽可增加膳食纖維攝入。
杏仁、核桃等原味堅果含不飽和脂肪酸和植物蛋白,但熱量較高,每日攝入量建議控制在15-20克。避免選擇糖漬或鹽焗加工產(chǎn)品,以防鈉和添加糖超標(biāo)。
草莓、藍莓等低糖水果維生素含量豐富,每次食用量以100克為宜。避免荔枝、龍眼等高糖水果,食用時間建議在兩餐之間,避免餐后立即進食。
全麥餅干需選擇膳食纖維含量超過3克/100克的產(chǎn)品,搭配無糖豆?jié){食用可延緩血糖上升。注意查看營養(yǎng)成分表,避免含反式脂肪酸的品種。
魔芋零食熱量極低且富含可溶性膳食纖維,有助于增加飽腹感。部分產(chǎn)品可能添加過多調(diào)味劑,建議選擇原味魔芋絲或魔芋結(jié)。
糖尿病患者選擇零食時應(yīng)以血糖生成指數(shù)為主要參考標(biāo)準(zhǔn),每次加餐熱量建議控制在100-150千卡,并記錄飲食日記監(jiān)測血糖反應(yīng)。避免夜間加餐,保持每日進食時間規(guī)律。若嘗試新零食后出現(xiàn)血糖波動,需及時調(diào)整飲食計劃并咨詢營養(yǎng)師。定期進行糖化血紅蛋白檢測,綜合評估飲食控制效果。
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