百香果具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、改善睡眠等功效,但胃酸過多者、過敏體質(zhì)者及腎病患者需謹(jǐn)慎食用。百香果富含維生素C、膳食纖維及生物活性物質(zhì),食用時需注意適量原則。
百香果含有豐富的維生素C、維生素A及鉀、鎂等礦物質(zhì),有助于增強(qiáng)免疫力。其種子中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,可幫助清除體內(nèi)自由基。對于日常飲食不均衡的人群,適量食用百香果可作為營養(yǎng)補(bǔ)充的輔助選擇。
百香果中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動,緩解功能性便秘。果肉含有的天然果膠可在腸道形成保護(hù)膜,減少刺激性食物對胃腸黏膜的損傷。消化不良者可將百香果與溫水調(diào)和飲用,但急性胃腸炎發(fā)作期應(yīng)避免食用。
百香果含有的哈曼生物堿具有輕微鎮(zhèn)靜作用,對焦慮性失眠有一定緩解效果。其特殊香氣成分芳樟醇能通過嗅覺通路調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)興奮性。建議睡前2小時飲用稀釋后的百香果汁,避免空腹食用導(dǎo)致胃部不適。
百香果中鉀離子含量較高,能與體內(nèi)過剩的鈉離子結(jié)合排出,對鈉敏感性高血壓有輔助調(diào)節(jié)作用。但正在服用降壓藥物的患者需控制攝入量,防止鉀蓄積導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。合并腎功能不全者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
百香果皮中的白皮杉醇和紫檀芪等成分具有顯著抗氧化活性,其提取物在實(shí)驗(yàn)中顯示抑制低密度脂蛋白氧化的效果。日常食用時可連籽嚼服,但需注意過量可能引起口腔黏膜輕微麻木感。
食用百香果建議每日不超過3個,空腹時需稀釋飲用。胃潰瘍患者應(yīng)避開潰瘍活動期食用,過敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察皮膚反應(yīng)。腎病患者需計(jì)算每日鉀攝入總量,避免與螺內(nèi)酯等保鉀利尿劑同食。儲存時需放置陰涼通風(fēng)處,出現(xiàn)霉斑應(yīng)立即丟棄。
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