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膽囊炎術(shù)后飲食注意什么

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膽囊炎術(shù)后飲食需遵循低脂、易消化、少食多餐原則，術(shù)后1個月內(nèi)避免高脂、辛辣、刺激性食物，逐步過渡到正常飲食。

1、低脂飲食

術(shù)后早期需嚴(yán)格限制脂肪攝入，每日脂肪總量控制在20-30克。選擇脫脂牛奶、清蒸魚、雞胸肉等低脂蛋白來源，避免油炸食品、肥肉、動物內(nèi)臟等高脂食物。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，禁用動物油。

2、易消化食物

術(shù)后2周內(nèi)優(yōu)先選擇米粥、爛面條、蛋羹等半流質(zhì)食物，逐漸過渡到軟米飯、饅頭等軟食。蔬菜應(yīng)切碎煮爛，水果去皮去籽后榨汁或蒸熟食用。避免粗纖維食物如竹筍、芹菜等增加胃腸負擔(dān)。

3、少食多餐

每日進食5-6次，每次攝入量控制在200-300毫升。兩餐間隔2-3小時，避免一次性大量進食導(dǎo)致膽胰系統(tǒng)負荷過重。進食時細嚼慢咽，餐后保持坐位30分鐘以上。

4、營養(yǎng)均衡

恢復(fù)期需保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，如魚肉、豆腐等，每日蛋白質(zhì)量按1-1.2克/公斤體重計算。適量補充復(fù)合維生素，特別是脂溶性維生素A、D、E、K。可食用西藍花、胡蘿卜等富含維生素的蔬菜。

5、禁忌食物

術(shù)后3個月內(nèi)禁止飲酒、濃茶、咖啡等刺激性飲品。避免辣椒、芥末等辛辣調(diào)料，限制蛋黃、奶油等高膽固醇食物。慎食易產(chǎn)氣食物如豆類、洋蔥等，防止腹脹不適。

膽囊炎術(shù)后飲食調(diào)整需持續(xù)3-6個月，建議定期復(fù)查肝功能與腹部超聲?；謴?fù)期可進行散步等輕度活動促進胃腸蠕動，避免提重物或劇烈運動。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、黃疸等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。建立規(guī)律的進食時間表，保持飲食日記記錄食物耐受情況，必要時咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化食譜。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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