切辣椒后手部灼痛可通過(guò)冷水沖洗、涂抹食用油、使用酸性溶液中和、局部冷敷、外用藥物等方式緩解。辣椒中的辣椒素刺激皮膚神經(jīng)末梢是主要原因。
立即用流動(dòng)冷水沖洗患處10-15分鐘,低溫可暫時(shí)抑制神經(jīng)傳導(dǎo)速度,減輕灼燒感。避免使用熱水以免加速辣椒素?cái)U(kuò)散。沖洗后輕輕拍干水分,不要用力擦拭。
橄欖油或食用油能溶解脂溶性辣椒素,用棉簽蘸取少量涂抹疼痛區(qū)域,輕柔打圈按摩2-3分鐘后用中性洗劑清洗。重復(fù)2-3次可顯著降低皮膚表面辣椒素濃度。
白醋或檸檬汁按1:1比例稀釋后浸泡紗布濕敷5分鐘,弱酸性環(huán)境能部分分解堿性辣椒素。注意皮膚破損時(shí)禁用,敷完后需用清水洗凈避免刺激。
用干凈毛巾包裹冰塊間斷冷敷,每次不超過(guò)10分鐘,間隔2小時(shí)重復(fù)。低溫能使毛細(xì)血管收縮,減少炎癥介質(zhì)釋放。切忌直接皮膚接觸冰塊防止凍傷。
灼痛持續(xù)超過(guò)6小時(shí)可遵醫(yī)囑使用復(fù)方利多卡因乳膏、爐甘石洗劑或氫化可的松軟膏。這些藥物能阻斷神經(jīng)信號(hào)傳導(dǎo)或減輕炎癥反應(yīng)。涂抹前需清潔并擦干患處。
日常處理辣椒時(shí)建議佩戴一次性PE手套,避免徒手接觸辣椒籽及內(nèi)膜。操作后及時(shí)用洗潔精清洗刀具和案板,殘留辣椒素可能通過(guò)其他物品間接接觸皮膚。若出現(xiàn)皮膚紅腫、水皰或疼痛持續(xù)24小時(shí)不緩解,需就醫(yī)排除接觸性皮炎。烹飪后勿揉眼鼻,辣椒素可能通過(guò)手部接觸黏膜引發(fā)更嚴(yán)重刺激。
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