血脂高患者通??梢赃m量食用海鮮,但需注意種類選擇和烹飪方式。海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì),部分種類可能含有較高膽固醇或嘌呤。
深海魚類如三文魚、金槍魚富含歐米伽3脂肪酸,有助于調(diào)節(jié)血脂代謝,每周食用2-3次較為適宜。貝類中的牡蠣、扇貝膽固醇含量較低,且含鋅、硒等微量元素,清蒸或水煮可保留營養(yǎng)。甲殼類如蝦、蟹的膽固醇集中于頭部和卵黃,去除后可減少攝入量。海藻類如紫菜、海帶幾乎不含膽固醇,其膳食纖維可延緩脂肪吸收。需避免魚籽、魷魚等高膽固醇品種,以及油炸、黃油焗等重油烹飪方式。
合并痛風(fēng)或高尿酸血癥患者應(yīng)限制高嘌呤海鮮攝入,如沙丁魚、鳳尾魚。對海鮮過敏者需嚴(yán)格忌口。食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹痛等不適需立即停用。建議搭配蔬菜水果共同食用,其中的維生素C和抗氧化物質(zhì)能幫助脂質(zhì)代謝。
血脂高患者日常應(yīng)保持飲食均衡,控制每日膽固醇攝入不超過300毫克。定期監(jiān)測血脂指標(biāo),根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。適度進(jìn)行快走、游泳等有氧運動,每周累計150分鐘以上。嚴(yán)格遵醫(yī)囑服用他汀類或貝特類降脂藥物,不可自行增減藥量。
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