拉肚子時(shí)可以吃蒸蘋(píng)果,建議將蘋(píng)果洗凈去核后蒸10-15分鐘至軟爛。
蒸蘋(píng)果適合腹瀉時(shí)食用,蘋(píng)果中的果膠經(jīng)過(guò)加熱后吸附性增強(qiáng),能幫助吸收腸道多余水分,緩解腹瀉癥狀。蒸制過(guò)程中蘋(píng)果的細(xì)胞壁被破壞,釋放出更多可溶性膳食纖維,減少對(duì)胃腸黏膜的刺激。選擇成熟度較高的紅富士或嘎啦蘋(píng)果,這類品種果膠含量更豐富。蒸前無(wú)需去皮,蘋(píng)果皮中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,但需用鹽水浸泡5分鐘徹底清潔表面。蒸好的蘋(píng)果可碾成泥狀,溫度控制在40℃左右食用,避免過(guò)熱加重腸道蠕動(dòng)。
腹瀉期間需注意飲食衛(wèi)生,避免食用生冷油膩食物。若腹瀉持續(xù)超過(guò)2天或伴有發(fā)熱、血便等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查感染性腸炎等疾病。可配合口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水,暫時(shí)減少奶制品和高糖食物攝入。蒸蘋(píng)果可作為輔助調(diào)理方式,但不能替代藥物治療。
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