益生元和益生菌的主要區(qū)別在于作用機(jī)制和成分性質(zhì),益生元是促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)的膳食纖維,益生菌是可直接補(bǔ)充的活性微生物。
益生元是一種不能被人體消化吸收的膳食纖維成分,通過(guò)選擇性刺激腸道內(nèi)有益菌群的生長(zhǎng)繁殖發(fā)揮作用。常見益生元包括低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉等,主要來(lái)源于全谷物、洋蔥、香蕉等食物。益生元具有耐高溫、穩(wěn)定性強(qiáng)的特點(diǎn),可耐受胃酸和消化酶作用直達(dá)結(jié)腸。
益生菌是攝入后能對(duì)宿主健康產(chǎn)生益處的活性微生物,需以活菌狀態(tài)到達(dá)腸道定植。常見益生菌包括雙歧桿菌、乳酸菌、酵母菌等菌株,存在于酸奶、泡菜等發(fā)酵食品或制劑中。益生菌對(duì)儲(chǔ)存條件要求較高,部分菌株可能被胃酸滅活,需采用包埋技術(shù)保護(hù)。
日常補(bǔ)充時(shí)可選擇益生元與益生菌協(xié)同作用的合生元制劑,同時(shí)增加膳食纖維和發(fā)酵食品攝入。注意益生菌制劑需冷藏保存避免高溫,服用抗生素時(shí)應(yīng)間隔2小時(shí)以上。特殊人群如免疫功能低下者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生,出現(xiàn)腹脹腹瀉等不適需及時(shí)調(diào)整用量或停用。
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