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慢性胰腺炎能喝牛奶嗎

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慢性胰腺炎患者在沒有乳糖不耐受或急性發(fā)作的情況下，通?？梢赃m量飲用牛奶。若存在脂肪瀉或急性炎癥時(shí)，則需避免飲用全脂牛奶。

慢性胰腺炎患者消化功能受損，但多數(shù)仍保留部分脂肪酶分泌能力。低脂或脫脂牛奶的脂肪含量較低，每100毫升約含1-1.5克脂肪，對(duì)胰腺刺激較小，可提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。建議選擇經(jīng)乳糖水解處理的牛奶，每日攝入量控制在200毫升以內(nèi)，分次飲用更利于吸收。飲用后出現(xiàn)腹脹腹瀉需立即停用。

當(dāng)胰腺外分泌功能嚴(yán)重不足時(shí)，全脂牛奶的高脂肪含量可能誘發(fā)脂肪瀉。急性發(fā)作期飲用牛奶會(huì)刺激胰液分泌，加重腹痛癥狀。這類患者應(yīng)完全禁用乳制品，可通過(guò)鈣劑和蛋白粉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。合并乳糖不耐受者即使飲用低脂奶也可能導(dǎo)致腸鳴、腹瀉等不適。

慢性胰腺炎患者日常飲食需嚴(yán)格限制脂肪攝入，每日脂肪總量不超過(guò)40克。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，避免油炸食品?？蛇m量進(jìn)食高生物價(jià)蛋白如魚肉、雞蛋白，同時(shí)補(bǔ)充脂溶性維生素制劑。建議采用少食多餐模式，每餐主食不超過(guò)100克，餐后保持直立位30分鐘。定期監(jiān)測(cè)血糖和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)持續(xù)消瘦或脂肪瀉應(yīng)及時(shí)復(fù)查胰腺CT。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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