葛根花泡水喝具有解酒護(hù)肝、改善心血管功能、緩解頭痛、調(diào)節(jié)血糖、抗氧化、舒緩更年期癥狀、輔助降壓等功效。葛根花是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥花蕾,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性涼味甘,歸脾、胃經(jīng),現(xiàn)代研究證實(shí)其含葛根素、大豆苷等活性成分。
葛根花中的葛根素能加速乙醇代謝,抑制酒精在胃腸道的吸收,減輕肝臟負(fù)擔(dān)。飲酒前后飲用可緩解頭痛、惡心等醉酒反應(yīng),對酒精性肝損傷有一定保護(hù)作用。建議搭配蜂蜜增強(qiáng)解毒效果,但嚴(yán)重肝病患者需遵醫(yī)囑使用。
葛根花所含異黃酮類物質(zhì)可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加心肌供血,改善微循環(huán)。對心絞痛、心律失常有輔助調(diào)理作用,能降低血液黏稠度,預(yù)防血栓形成。心血管疾病患者飲用時(shí)需監(jiān)測血壓變化。
葛根花泡水對血管神經(jīng)性頭痛、偏頭痛有緩解作用,其活性成分能抑制前列腺素合成,減輕血管痙攣??膳c川芎、白芷配伍增強(qiáng)效果,但持續(xù)性劇烈頭痛需排除顱內(nèi)病變。
葛根花提取物能增強(qiáng)胰島素敏感性,延緩腸道葡萄糖吸收,幫助穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者可作輔助飲品,但不可替代降糖藥物,飲用期間需定期監(jiān)測血糖指標(biāo)。
富含的黃酮類化合物能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷,延緩細(xì)胞衰老。長期飲用有助于改善皮膚狀態(tài),降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn),建議搭配維生素C含量高的水果協(xié)同增效。
葛根花中的植物雌激素可雙向調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,緩解潮熱、盜汗、情緒波動(dòng)等圍絕經(jīng)期綜合征。建議與豆?jié){交替飲用,子宮肌瘤等雌激素依賴性疾病患者慎用。
通過抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性,葛根花能輕度降低外周血管阻力。高血壓患者可作日常代茶飲,但需與降壓藥間隔2小時(shí)服用,避免血壓波動(dòng)過大。
葛根花泡水建議每日用量5-10克,沸水沖泡10分鐘后飲用,連續(xù)飲用不超過3個(gè)月。脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜或紅棗,過敏體質(zhì)者首次飲用需少量測試。服用華法林等抗凝藥物者、孕婦及經(jīng)期女性慎用。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用,癥狀持續(xù)需就醫(yī)處理。建議選擇無硫熏蒸的優(yōu)質(zhì)葛根花,儲(chǔ)存時(shí)注意防潮避光。
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