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黑巧克力的副作用

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黑巧克力適量食用通常安全，但過(guò)量可能引起頭痛、失眠、胃腸不適等副作用。黑巧克力的副作用主要與咖啡因、可可堿含量及個(gè)體耐受性有關(guān)。

1、頭痛

黑巧克力中的咖啡因和可可堿可能刺激血管收縮，部分敏感人群攝入過(guò)量后會(huì)出現(xiàn)搏動(dòng)性頭痛，尤其原有偏頭痛病史者更易誘發(fā)發(fā)作。建議單次食用量控制在30克以內(nèi)，避免空腹食用。

2、失眠

每100克黑巧克力約含80毫克咖啡因，接近一杯咖啡的含量。夜間食用可能干擾褪黑素分泌，導(dǎo)致入睡困難或睡眠淺。有睡眠障礙者應(yīng)在午后避免食用。

3、胃腸刺激

可可中的單寧酸會(huì)刺激胃酸分泌，空腹大量食用可能引發(fā)反酸、燒心等癥狀。胃炎或胃食管反流患者應(yīng)搭配牛奶等堿性食物食用。

4、心悸

可可堿具有類似咖啡因的興奮作用，敏感者可能出現(xiàn)心率增快、心慌等不適。心血管疾病患者每日攝入量建議不超過(guò)20克。

5、過(guò)敏反應(yīng)

少數(shù)人對(duì)可可蛋白過(guò)敏，可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹等反應(yīng)。嚴(yán)重過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)小劑量測(cè)試。

建議選擇可可含量70%以下的產(chǎn)品，分次少量食用，避免與含咖啡因飲品同服。食用后出現(xiàn)持續(xù)不適需及時(shí)就醫(yī)，兒童、孕婦及代謝性疾病患者應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下控制攝入量。日常可搭配堅(jiān)果、水果等食物平衡營(yíng)養(yǎng)攝入。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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