痛風(fēng)發(fā)作期一般不建議吃蝦。蝦屬于高嘌呤食物,可能加重痛風(fēng)癥狀。
痛風(fēng)發(fā)作期患者需要嚴(yán)格控制嘌呤攝入量,蝦的嘌呤含量較高,每100克蝦肉含有約150-200毫克嘌呤。高嘌呤食物在體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸,可能使血尿酸水平進(jìn)一步升高,加重關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)。急性發(fā)作期患者關(guān)節(jié)紅腫熱痛明顯,此時(shí)攝入高嘌呤食物可能延長(zhǎng)發(fā)作時(shí)間,增加疼痛程度。蝦類(lèi)還含有一定量的鈉,可能影響尿酸排泄。
部分患者可能對(duì)蝦類(lèi)過(guò)敏,食用后可能誘發(fā)或加重炎癥反應(yīng)。蝦類(lèi)蛋白質(zhì)含量較高,代謝過(guò)程中可能產(chǎn)生更多尿酸。痛風(fēng)患者即使在緩解期也應(yīng)限制蝦的攝入量,每周不超過(guò)1-2次,每次控制在50克以?xún)?nèi)。烹飪方式建議選擇清蒸或水煮,避免油炸或加入大量調(diào)味料。
痛風(fēng)發(fā)作期應(yīng)選擇低嘌呤食物如雞蛋、牛奶、大部分蔬菜水果等,每日飲水量保持在2000毫升以上有助于尿酸排泄。癥狀緩解后可在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平。若關(guān)節(jié)疼痛持續(xù)不緩解或反復(fù)發(fā)作,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行規(guī)范治療。
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