食物中毒和中暑在病因、癥狀及處理方式上有明顯區(qū)別。食物中毒主要由攝入受污染食物引起，表現(xiàn)為胃腸癥狀；中暑則因高溫環(huán)境下體溫調(diào)節(jié)失衡導致，以中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主。
食物中毒常見于食用被細菌、病毒或毒素污染的食物，如沙門氏菌感染的禽肉、金黃色葡萄球菌污染的乳制品。典型癥狀包括惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，可能伴隨發(fā)熱。潛伏期通常為2-6小時，需通過補液、抗生素治療，嚴重時需洗胃。
中暑多發(fā)生在高溫高濕環(huán)境中長時間活動時，因汗液蒸發(fā)受阻導致核心體溫超過40℃。早期出現(xiàn)頭痛、頭暈、口渴，進展為意識模糊、抽搐甚至昏迷。需立即轉移至陰涼處，用冷水擦拭身體，補充電解質，嚴重者需靜脈輸液降溫。
預防食物中毒需注意食物儲存溫度，避免生熟交叉污染，徹底加熱剩菜；預防中暑應避免正午戶外活動，穿著透氣衣物，每小時補充500毫升含鹽飲品。兩類情況若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、意識障礙等嚴重癥狀，均需緊急就醫(yī)。日常可備口服補液鹽、藿香正氣水等應急藥物，但須遵醫(yī)囑使用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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