新鮮的蒲公英一般可以搗汁內(nèi)服、煮水喝、涼拌、煮粥、包餃子等吃,但應(yīng)注意遵醫(yī)囑適量食用。
1、搗汁內(nèi)服:一般能挑選花朵飽滿的蒲公英,將其清洗干凈后,放在缽中搗汁飲用。
2、煮水喝:蒲公英也可以煮水喝,通??梢詫⑵压⑶逑锤蓛艉蠓湃脲佒校谷脒m量的水,水沸騰后轉(zhuǎn)小火熬制10-15分鐘,直接飲用。
3、涼拌:通??梢詫⑵压⑾磧?、切成小段,倒入沸水中煮熟、撈出,過涼水,加入適量的油、鹽等攪拌均勻后食用。
4、煮粥:蒲公英一般能放入大米中,加入適量的水,放入電飯煲中,按煮粥鍵,煮好后食用蒲公英粥。
5、包餃子:一般可以將蒲公英清洗干凈、剁碎后和肉一起攪拌均勻,作為餃子的餡,煮熟后食用。
蒲公英屬于一種中藥材,應(yīng)注意遵醫(yī)囑服用,以免導(dǎo)致不良反應(yīng)。
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