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蜂蜜有什么好處和壞處

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蜂蜜具有潤腸通便、抗菌消炎等益處，但過量食用可能導致血糖波動或過敏反應。蜂蜜的主要作用包括緩解便秘、輔助傷口愈合、提供能量等，潛在風險涉及齲齒風險增加、嬰兒肉毒桿菌中毒等。

一、潤腸通便

蜂蜜中的果糖和葡萄糖能促進腸道蠕動，對功能性便秘有改善作用。其滲透作用可軟化大便，適合短期排便困難者食用。需注意糖尿病患者應控制攝入量，避免血糖快速升高。

二、抗菌消炎

蜂蜜含過氧化氫、酚類化合物等抑菌成分，外用于小面積淺表傷口時可減少細菌感染。臨床常用麥盧卡蜂蜜敷料輔助治療燒傷，但深度感染仍需配合抗生素治療。

三、能量補充

每100克蜂蜜含300千卡熱量，其單糖結構能快速被吸收，適合運動后補充能量。但長期過量攝入可能引發(fā)肥胖，建議每日食用不超過20-30克。

四、齲齒風險

蜂蜜的黏稠質地易附著牙齒表面，其中的糖分被口腔細菌分解后產酸，可能腐蝕牙釉質。食用后建議及時漱口，兒童應避免睡前飲用蜂蜜水。

五、過敏風險

蜂花粉殘留可能導致蕁麻疹、呼吸困難等過敏反應，首次食用者需少量測試。一歲以下嬰兒腸道未發(fā)育完善，嚴禁食用以防肉毒桿菌孢子引發(fā)中毒。

日常食用蜂蜜建議選擇正規(guī)產品，避免高溫沖調破壞活性成分。胃腸功能較弱者空腹飲用可能反酸，宜餐后食用。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適需立即停用，糖尿病患者應監(jiān)測血糖變化。儲存時注意密封防潮，結晶屬于正常物理現(xiàn)象不影響品質。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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