運(yùn)動(dòng)后可以適量喝酸奶,有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和電解質(zhì),但需注意飲用時(shí)間和個(gè)體差異。
酸奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),能幫助修復(fù)運(yùn)動(dòng)后輕微受損的肌肉組織。其中的乳糖和益生菌可促進(jìn)胃腸功能恢復(fù),緩解高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可能引發(fā)的消化不適。對(duì)于持續(xù)60分鐘以上的有氧運(yùn)動(dòng),酸奶中的碳水化合物還能補(bǔ)充肌糖原儲(chǔ)備。部分添加果粒的酸奶可額外提供維生素,但需注意選擇無(wú)額外添加糖的產(chǎn)品。乳糖不耐受人群應(yīng)選用低乳糖酸奶或少量分次飲用,避免腹脹腹瀉。
剛結(jié)束劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)胃腸血流減少,立即飲用冷藏酸奶可能刺激黏膜引發(fā)痙攣。建議休息15-20分鐘待心率平復(fù)后飲用,溫度以10-15℃為宜。力量訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)飲用更利于蛋白質(zhì)吸收,有減脂需求者需控制在全天熱量攝入范圍內(nèi)。合并反流性食管炎或胃潰瘍發(fā)作期應(yīng)避免空腹飲用,糖尿病患者要注意選擇無(wú)糖酸奶并監(jiān)測(cè)血糖變化。
建議搭配香蕉或全麥面包等碳水化合物共同食用,可提升營(yíng)養(yǎng)吸收效率。日??蛇x擇希臘酸奶獲取更高蛋白含量,運(yùn)動(dòng)后2小時(shí)內(nèi)完成補(bǔ)充更佳。注意觀察排便情況,若出現(xiàn)持續(xù)腹瀉需暫停飲用并咨詢營(yíng)養(yǎng)師。保持酸奶新鮮度,開(kāi)封后24小時(shí)內(nèi)飲用完畢,避免與高溫或金屬容器接觸。規(guī)律運(yùn)動(dòng)人群可將酸奶納入每日膳食計(jì)劃,但需根據(jù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度調(diào)整攝入量。
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