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牛奶豆?jié){哪個營養(yǎng)價值高

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牛奶和豆?jié){的營養(yǎng)價值各有優(yōu)勢，具體選擇需根據(jù)個體需求決定。牛奶富含鈣和維生素D，有助于骨骼健康；豆?jié){則含有植物蛋白和膳食纖維，適合心血管保健。

牛奶的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，含有人體必需的氨基酸，吸收利用率高，同時含有豐富的鈣質(zhì)和維生素B12，對兒童生長發(fā)育和預防骨質(zhì)疏松有重要作用。全脂牛奶還含有一定量的維生素A和D，屬于脂溶性維生素。但乳糖不耐受人群飲用后可能出現(xiàn)腹脹腹瀉。

豆?jié){作為植物性飲品，含有大豆異黃酮等植物活性成分，有助于調(diào)節(jié)雌激素水平。其不飽和脂肪酸比例較高，對降低膽固醇有益。豆?jié){不含膽固醇且熱量較低，適合控制體重人群。但豆?jié){中鈣含量僅為牛奶的三分之一，且植物蛋白的氨基酸組成不如動物蛋白全面。

日常飲食中可將兩種飲品交替飲用，乳糖不耐受者可選無乳糖牛奶或發(fā)酵乳制品。生長發(fā)育期兒童、孕婦等對鈣需求較高人群可適當增加牛奶攝入，而更年期女性、心血管疾病高風險人群可多選擇豆?jié){。無論選擇哪種，均建議選擇無添加糖的原味產(chǎn)品，每日攝入量控制在250-300毫升為宜。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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