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慢性溶血性貧血的飲食

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慢性溶血性貧血患者飲食需注重補(bǔ)充造血原料與減少溶血誘因，建議適量攝入富含鐵、葉酸、維生素B12的食物，避免高氧化應(yīng)激食物。主要有動(dòng)物肝臟、深色蔬菜、紅肉、柑橘類(lèi)水果、全谷物等。

一、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵和維生素B12，吸收率高于植物性鐵源，有助于改善缺鐵性貧血。建議每周食用1-2次，每次50-100克，烹飪時(shí)徹底加熱以滅活病原微生物。合并高尿酸血癥患者需控制攝入量。

二、深色蔬菜

菠菜、莧菜等深色綠葉蔬菜含有非血紅素鐵和葉酸，搭配維生素C可提升鐵吸收率。建議焯水后涼拌或急火快炒，減少草酸對(duì)鐵吸收的干擾。腎功能不全者需注意控制鉀攝入量。

三、紅肉

牛肉、羊肉等紅肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白和易吸收的血紅素鐵，可維持血紅蛋白合成。選擇瘦肉部位避免過(guò)量脂肪攝入，每日建議量50-75克。合并消化道出血患者應(yīng)制成肉糜減少機(jī)械刺激。

四、柑橘類(lèi)水果

橙子、獼猴桃等水果富含維生素C，能將三價(jià)鐵還原為更易吸收的二價(jià)鐵，建議餐后1小時(shí)食用200-300克。胃酸過(guò)多者應(yīng)避免空腹食用，糖尿病患者需計(jì)入每日水果總量。

五、全谷物

燕麥、糙米等全谷物含B族維生素和膳食纖維，有助于紅細(xì)胞生成。建議替代部分精制主食，每日攝入量占主食1/3。腹脹患者可從小劑量開(kāi)始逐步適應(yīng)，合并乳糜瀉者需選擇無(wú)麩質(zhì)谷物。

慢性溶血性貧血患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日分5-6餐少量多餐，避免過(guò)飽加重脾臟負(fù)擔(dān)。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸燒烤等高溫加工。禁食蠶豆及制品以防誘發(fā)溶血危象，限制濃茶咖啡影響鐵吸收。合并黃疸時(shí)需控制脂肪攝入量，每日飲水2000毫升以上促進(jìn)膽紅素排泄。建議每3個(gè)月檢測(cè)血清鐵、葉酸、維生素B12水平，根據(jù)檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。出現(xiàn)血紅蛋白尿或發(fā)熱時(shí)應(yīng)立即就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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