流行性感冒患者飲食需注意清淡易消化、補(bǔ)充水分和營養(yǎng)均衡,避免辛辣刺激及高糖高脂食物。主要有選擇流質(zhì)半流質(zhì)食物、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充維生素C、限制咖啡因酒精、少量多餐等注意事項(xiàng)。
發(fā)熱期間建議選擇米粥、藕粉、蛋花湯等流質(zhì)食物,緩解咽喉腫痛時可食用蒸蛋羹、爛面條等半流質(zhì)。這類食物能減輕胃腸負(fù)擔(dān),避免因吞咽困難導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足。體溫恢復(fù)正常后逐漸過渡至軟飯、饅頭等常規(guī)飲食。
適量進(jìn)食魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于維持免疫球蛋白合成。每日攝入量控制在100-150克,采用清蒸、燉煮等烹調(diào)方式。避免油炸或紅燒等重油做法,以免加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。
新鮮西藍(lán)花、獼猴桃、橙子等富含維生素C的蔬果每日攝入300-500克,可分次食用。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞活性,但不宜過量補(bǔ)充制劑,柑橘類水果需注意可能刺激咽喉黏膜。
禁止飲用咖啡、濃茶及酒精飲料,咖啡因會加速水分流失,酒精可能加重藥物不良反應(yīng)。發(fā)熱期間建議完全戒斷,恢復(fù)期也須控制每日咖啡因攝入不超過200毫克。
將三餐拆分為5-6次進(jìn)食,單次食量為平時1/2至2/3。這種模式能緩解食欲不振時的營養(yǎng)缺口,避免暴飲暴食誘發(fā)嘔吐。餐間可適量飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽維持電解質(zhì)平衡。
流行性感冒期間需保持每日2000毫升以上飲水量,溫水或淡蜂蜜水為宜?;謴?fù)期可逐步增加瘦肉、深色蔬菜等營養(yǎng)密度高的食物,但應(yīng)持續(xù)避免生冷、腌制品等可能刺激呼吸道的食物。若出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或嘔吐,應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。注意餐具消毒與分餐制,降低家庭內(nèi)交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。
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