一顆方糖的熱量約為16千卡,相當(dāng)于4克純碳水化合物提供的能量。
糖的熱量完全來自其碳水化合物含量。無論是白糖、紅糖還是冰糖,其主要成分都是蔗糖,每克碳水化合物提供4千卡熱量。方糖經(jīng)過高度精制加工,幾乎不含其他營(yíng)養(yǎng)素,是純粹的熱量食物。值得注意的是,不同形態(tài)的糖熱量密度一致,但體積重量存在差異:一勺白砂糖約5克的熱量約20千卡,一勺蜂蜜約7克含有約21千卡的熱量。糖在體內(nèi)會(huì)快速分解為葡萄糖和果糖,過量攝入容易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存,且會(huì)引發(fā)血糖波動(dòng)。
日常飲食中要警惕隱形糖分,如飲料、醬料中的添加糖。建議用天然甜味食材替代精制糖,每天添加糖攝入不超過25克。吃糖后及時(shí)漱口,減少對(duì)牙齒的損害。
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